TheFork Awards 2026: 142 Restaurant conquista il People’s Choice Award nazionale e per il Nord Italia, Thelema il Creators’ Choice Award

28 October 2026

Con 10 ristoranti in selezione e due vincitori, la Lombardia si conferma protagonista dell’edizione 2026

Milano, 28 ottobre 2026 – La Lombardia è tra le protagoniste dell’ottava edizione dei TheFork Awards 2026, l’appuntamento dedicato alle migliori nuove aperture e gestioni della ristorazione italiana, ideato da TheFork in collaborazione con Identità Golose e con il patrocinio del Comune di Milano.

A conquistare sia il People’s Choice Award nazionale sia quello per il Nord Italia è 142 Restaurant di Milano, con lo chef Federico Zappalà e Sandra Ciciriello in sala, nominato dallo chef Paolo Griffa.

142 Restaurant nasce dalla volontà di creare un dialogo continuo tra cucina e sala, mettendo al centro materia prima, ricerca e rapporto con produttori e fornitori. La proposta dello chef Federico Zappalà combina tecnica, sensibilità e sperimentazione in una cucina contemporanea costruita attorno alla stagionalità e alla valorizzazione degli ingredienti.

Tra i riconoscimenti assegnati nel corso della serata anche il Creators’ Choice Award, che va a Thelema di Gaggiano, guidato dallo chef Simone Tricarico e nominato dagli chef Andrea Berton, Simone Cantafio, Alessandro Negrini, Fabio Pisani, Giancarlo Perbellini e Sara Scarsella. Il premio, assegnato per il quinto anno, è attribuito dalla giuria di content creator di RealBites, composta quest’anno da Marco Meschini, Pizzalabo, Elena Spisni e dal duo Moodly Food.

Il successo di Thelema amplia il racconto della nuova ristorazione lombarda oltre i confini del capoluogo, contribuendo a una scena regionale in cui convivono ristorazione d’autore, osterie contemporanee, pizzerie di ricerca e format verticali fortemente riconoscibili. Con 10 ristoranti sui 47 selezionati, la Lombardia è infatti la regione più rappresentata dell’edizione 2026.

Milano resta il baricentro di questa geografia gastronomica, con una proposta che spazia dalla tavola d’autore alla nuova osteria, dalla pizza di ricerca al seafood di alta gamma, affiancata da realtà del territorio capaci di valorizzare laghi, campagna e produzioni locali attraverso linguaggi contemporanei.

La premiazione avviene nel corso della serata di gala del 27 ottobre al Teatro Lirico Giorgio Gaber di Milano, condotta da Cristina Parodi. Ad accompagnare l’evento, una cena placée firmata dai Fratelli Cerea, Giancarlo Perbellini e Riccardo Monco, chef tristellati del panorama internazionale.

L’ottava edizione dei TheFork Awards vede protagonisti complessivamente 47 nuovi indirizzi gastronomici, selezionati da una prestigiosa giuria di 74 chef di fama internazionale: 27 al Nord, 9 al Centro e 12 tra Sud e Isole. Per sostenere la crescita delle nuove imprese della ristorazione, TheFork offrirà inoltre a tutti i ristoranti nominati un anno gratuito di utilizzo di TheFork Manager, il software gestionale dedicato ai ristoratori.

Partner e sponsor

Il progetto, patrocinato dalla Regione Lombardia, gode del supporto di importanti realtà del settore, tra cui Associazione Italiana Ambasciatori del Gusto, APCI – Associazione Professionale Cuochi Italiani e Le Soste.

· Sponsor: AEG, Daygum, Electrolux Professional e HostMilano.

· Partner tecnici: Ferrari, Surgiva, Enterprise Hotel e Castello del Terriccio.

· Media partner: RealBites e FoodMinds.

A proposito di TheFork

TheFork è la principale piattaforma per le prenotazioni online di ristoranti in Europa. In prima linea nel sostenere e promuovere la cultura della ristorazione, TheFork utilizza la tecnologia per favorire le connessioni reali tra clienti e ristoratori e per avviare questi ultimi al successo. Con una rete di circa 55.000 ristoranti partner in 14 Paesi, quasi 50 milioni di download dell'app e più di 25 milioni di recensioni verificate, TheFork è la piattaforma di riferimento per tutti gli appassionati di food che vogliono vivere esperienze indimenticabili al ristorante. Attraverso TheFork gli utenti possono facilmente selezionare un ristorante in base alle loro preferenze, consultare le recensioni verificate, controllare la disponibilità in tempo reale, prenotare immediatamente online 24 ore su 24, 7 giorni su 7, beneficiare di offerte speciali e pagare direttamente dall'app. Per i ristoranti, TheFork fornisce un software, TheFork Manager, che consente di ottimizzare la gestione delle prenotazioni e il tasso di occupazione, aumentare le prenotazioni e la visibilità, combattere i no-show, gestire i pagamenti e semplificare le operazioni, connettendosi alla più ampia community di appassionati di ristorazione.

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